Інгредієнти для рецепта
огірки - 1 /2 кг
цибуля - одна штука.
часник - 3-4 зубчики
хрін
кріп
сіль - одна столова ложка
Для маринаду:
вода - 400 мілілітрів
сіль -1,5 столових ложки
оцет 6% - 1 /4 склянки
цукор - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
помідори
лук
сіль - одна столова ложка
вода - 1 л
лаврове листя - одна штука. на банку
перець горошком - п'ять штук. на банку


Інгредієнти для рецепта
Перший спосіб:
солодкий перець - 1,3 кілограм
помідори - один кілограм
цибуля ріпчаста - 250 грам
сіль - 15-20 грам
перець чорний мелений
Другий спосіб:
солодкий перець - один кілограм
паста томатна - 500 грам
цукор - 50 грам
сіль - 30 грам


Інгредієнти для рецепта
баклажани
сіль - одна чайна ложка на 1 /2 л банку
оцет - одна столова ложка на 1 /2 л банку


Інгредієнти для рецепта
кабачки обсмажені - 600 грам
томат-пюре - 400 грам


Інгредієнти для рецепта
щавель
сіль


Інгредієнти для рецепта
гриби - один кілограм
вода - 500 мілілітрів
сіль - три столових ложки


Інгредієнти для рецепта
корнішони - 2,5 кілограм
зерна гірчичні - 25 грам
кріп - 20 парасольок
Для маринаду:
цукор - один кілограм
сіль - 50 грам
вода - 150 грам
оцет 24% - 3 /4 склянки


Інгредієнти для рецепта
морква
часник
редька
Для заливки:
цукор - дві столові ложки
сіль - 2 1 /2 ст. ложки
вода - 1 л
оцет - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
патисони - 1 /2 кг
часник
перець стручковий
зелень за смаком
спеції
Для розсолу:
вода - 1 л
цукор - дві столові ложки
сіль - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
лисички - один кілограм
вода - 1 /3 склянки
оцет 70% - 2 /3 склянки
сіль - одна столова ложка
цукор - одна чайна ложка
перець духмяний - три штуки.
лаврове листя - одна штука.
гвоздика на смак


Інгредієнти для рецепта
грузді
вода - 2 л
есенція оцтова - дві столові ложки
лаврове листя - п'ять штук.
перець запашний - 15 штук.
гвоздика - 15 бутонів


Інгредієнти для рецепта
кабачки - один кілограм
вода - 2 літри
цукор - 600 грам
гвоздика - 6 бутонів
оцет фруктовий - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
буряк - 600 грам
хрін - 60 грам
Для маринаду:
вода - 1 стакан
оцет 6% - 1 стакан
цукор - одна столова ложка
перець запашний - 5-6 горошин
кориця - 5 грам
гвоздика - 3 бутона
лаврове листя - дві штуки.
сіль - 5 грам


Інгредієнти для рецепта
зерна кукурудзи
вода - на 1 літр
цукор - одна столова ложка
сіль - 1 /2 ст. ложка


Інгредієнти для рецепта
горошок
лимонна кислота
перець горошком
гвоздика
Для маринаду:
вода - 1 л
цукор - 40 грам
оцет - 1 /2 склянки


Інгредієнти для рецепта
морква - один кілограм
петрушка (корінь із зеленню) - 300 грам
помідори - один кілограм
цибуля - один кілограм
перець - 600 грам
кріп - 300 грам
сіль - 800 грам


Інгредієнти для рецепта
солодкий перець - один кілограм
цукор - 40 грам
сіль - 20 грам
томат-пюре - один кілограм
вода


Інгредієнти для рецепта
кабачки
часник, перець горошком, лавровий лист, цукор - за смаком


Інгредієнти для рецепта
помідори - три кілограми
перець солодкий - два кілограми
цибуля ріпчаста - один кілограм
цукор - 150 грам
часник - 1 головка
оцет - одна столова ложка
лавровий лист - три штуки.
гвоздика - 1 бутон
перець духмяний - одна штука.
перець чорний мелений - 1 /2 ч. ложки
сіль - три столових ложки