Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 3 /4 склянки
масло вершкове - 140 грамів для бісквіту, 130 грам - для молочного суфле, 100 грам - для мигдального суфле і 100 грам - для вершкового крему
глазур шоколадна - 80 грам для бісквіта і 100 грам - для оформлення
цукор - 1 /2 склянки для бісквіта і чотири столові ложки - для молочного суфле
яйце - шість штук.
крохмаль - дві столові ложки
сода харчова - 1 /4 ч. ложки
яєчний білок - три штуки. - Для молочного суфлн і три штуки. - Для мигдального суфле
молоко згущене - три столових ложки для молочного суфле, три столові ложки - для мигдального суфле і дві столові ложки - для вершкового крему
молоко сухе - одна столова ложка
цукрова пудра - одна столова ложка для молочного суфле, 1 /2 ч. ложки - для мигдального суфле і дві столові ложки - для вершкового крему
лимонна кислота - 1 /6 ч. ложки для молочного суфле і 1 /6 ч. ложки - для мигдального суфле
есенція лимонна - 1 /4 ч. ложки
мигдаль - 60 грам
кориця мелена - 1 /2 ч. ложки
марципан - 200 грам, ванільна пудра - 1 /2 ч. ложки


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 3 склянки
маргарин - 250 грам
яйце - одна штука.
сметана - 100 грам
сік 1 /2 лимона


Інгредієнти для рецепта
пшениця дроблена (бургуль) - 75 грам
цибуля ріпчаста дрібно подрібнений - 25 грам
огірки, нарізані шматочками рівними - 50 грам
помідори без шкірки і насіння, нарізані шматочками рівними - 50 грам
сіль і перець
масло рослинне - 30 мілілітрів
сік 0,5 лимона
зелень петрушки свіжа подрібнена і м'ята


Салат зі свіжих овочів, перепелиних яєць і червоної ікри. В якості заправки - соєвий соус. Цей салат стане прикрасою вашого столу.


Інгредієнти для рецепта
печиво бісквітне сухе - 10 грам
кави еспресо - 15 грам
яєчний жовток - 10 грам для шоколадного яйця і 20 грам - для соусу
цукрова пудра для шоколадного яйця - 10 грам і для соусу - 10 грам
лікер Амаретто - 5 грам
сир вершковий - 30 грам
марципан кольоровий - 30 грам
глазур шоколадна - 15 грам
цукор - 150 грам, розчин глюкози - 25 грам (для карамелі)
шеррі кремовий - 10 грам
сік лимонний - 5 грам


Інгредієнти для рецепта
солоні огірки - 200 грам
капуста білокачанна - 200 грам
заливка - 100-120 грам
перець чорний і запашний горошком
лавровий лист та інші прянощі
* На 1 л заливання:
вода - 1 л
сіль - 60 грам
цукор - 40 грам


Інгредієнти для рецепта
огірки - 8 кілограм
морква велика - п'ять штук.
цибуля ріпчаста - 300-500 грам
Для маринаду:
оцет 3%-й - 1 стакан
сіль - одна столова ложка
цукор - 1 /2 склянки
соняшникова олія - ​​1 стакан
лавровий лист
перець чорний і запашний горошком


Інгредієнти для рецепта
огірки - один кілограм
помідори - 1-2 кг
цибуля ріпчаста - 500 грам
рослинне масло - 1 /2 склянки
оцет столовий - 2-3 ст. ложки
сіль - дві столові ложки


Інгредієнти для рецепта
солодкий перець - 1,5 кілограм
гарбуз - 500 грам
часник - 200 грам стрілок
Для заливки:
вода - 1 л
цукор - 70 грам
сіль - 35 грам
лимонна кислота - 8 грам


Інгредієнти для рецепта
помідори - 2,5 кілограм
солодкий перець - один кілограм
морква - один кілограм
цибуля ріпчаста - один кілограм
рослинне масло - 1-2 ст. ложки
цукор - 80-100 грам
перець чорний горошком
гвоздика - 3-4 бутона
кориця мелена - одна чайна ложка
лавровий лист - одна штука.


Інгредієнти для рецепта
помідори - чотири кілограми
цибуля ріпчаста - один кілограм
морква - один кілограм
солодкий перець - один кілограм
корінь петрушки - 300 грам
сіль - 200-250 грам
рослинне масло - 240 грам
перець чорний горошком - 15 штук.
лаврове листя - п'ять штук.
цукор - 100 грам
оцет фруктовий - 100 грам


Інгредієнти для рецепта
помідори - 1,5 кілограм
цибуля ріпчаста - 2-3 головки
рослинне масло - три столові ложки
Для розсолу:
вода - 1,5 л
сіль - дві столові ложки
цукор - три столові ложки
лаврове листя - чотири штуки.
гвоздика - 2-3 бутона
перець чорний - 10 горошин


Інгредієнти для рецепта
огірки - 400 грам
цибуля - 40 грам
зелень кропу і петрушки, рубана - 10 грам
сіль - 1 /2 ч. ложки
перець червоний гіркий - 1 стручок
оцет - одна столова ложка
соняшникова олія - ​​1 /4 склянки
перець горошком - дві штуки.
часник - 2 зубчики


Інгредієнти для рецепта
морква
хрін
яблука
Для розсолу:
вода - 1 л
цукор - 1 /2 склянки
сіль - 1 /3 склянки
оцет - 1 стакан


Інгредієнти для рецепта
помідори - три кілограми
солодкий перець - один кілограм
цибуля ріпчаста - один кілограм
цукор - 200 грам
сіль - дві столові ложки (з верхом)
рослинне масло - 1 /2 л
рис "Увелка" - 1 /2 кг
зелень і моркву за смаком


Інгредієнти для рецепта
солоні огірки - 200 грам
капуста білокачанна - 200 грам
заливка - 100-120 грам
перець чорний і запашний горошком
лавровий лист та інші прянощі
* На 1 л заливання:
вода - 1 л
сіль - 60 грам
цукор - 40 грам


Інгредієнти для рецепта
огірки - 8 кілограм
морква велика - п'ять штук.
цибуля ріпчаста - 300-500 грам
Для маринаду:
оцет 3%-й - 1 стакан
сіль - одна столова ложка
цукор - 1 /2 склянки
соняшникова олія - ​​1 стакан
лавровий лист
перець чорний і запашний горошком


Інгредієнти для рецепта
солодкий перець - 1,5 кілограм
гарбуз - 500 грам
часник - 200 грам стрілок
Для заливки:
вода - 1 л
цукор - 70 грам
сіль - 35 грам
лимонна кислота - 8 грам


Інгредієнти для рецепта
помідори - 2,5 кілограм
солодкий перець - один кілограм
морква - один кілограм
цибуля ріпчаста - один кілограм
рослинне масло - 1-2 ст. ложки
цукор - 80-100 грам
перець чорний горошком
гвоздика - 3-4 бутона
кориця мелена - одна чайна ложка
лавровий лист - одна штука.


Інгредієнти для рецепта
помідори - чотири кілограми
цибуля ріпчаста - один кілограм
морква - один кілограм
солодкий перець - один кілограм
корінь петрушки - 300 грам
сіль - 200-250 грам
рослинне масло - 240 грам
перець чорний горошком - 15 штук.
лаврове листя - п'ять штук.
цукор - 100 грам
оцет фруктовий - 100 грам