Інгредієнти для рецепта
бульйон м'ясний або рибний - 500 грам
морква - 50 грам
цибуля ріпчаста - 50 грам
томат-пюре - 500 грам
масло топлене або маргарин - 25 грам
борошно пшеничне - 25 грам
маргарин або масло вершкове для заправки - 25 грам
спеції за смаком
цукор - 10 грам
корінь петрушки - 40 грам


Інгредієнти для рецепта
соус червоний основний - 800 грам
цибуля ріпчаста - 340 грам
масло топлене або маргарин - 45 грам
спеції - за смаком


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 3 склянки
яйце - одна штука.
вода - 1 1 /2 склянки
сіль - 1 /3 ч. ложки
кислота лимонна - 12 крапель
вершкове масло або маргарин - 350-450 гр.


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 166 грам
масло вершкове або маргарин - 40 грам
молоко - 40 грамів
сметана - 20 грам
яйце - дві штуки.
цукор - 6 грам
сіль - 2 грам


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 175 грам
сіль - 1 /4 ст. ложки
дріжджі сухі - одна чайна ложка
масло рослинне - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 200 грам
сіль
олія оливкова - 35 мілілітрів
вода - 105 мілілітрів


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - 2 склянки
цукрова пудра - одна столова ложка
масло вершкове - 160 грам
яйце - п'ять штук.
вода - 2 склянки
сіль - за смаком


Інгредієнти для рецепта
корінь хрону - 50 грам
сметана - 200 грам
сіль - 1 /2 ч. ложки,


Інгредієнти для рецепта
гвоздика мелена - 4 грам
мускатний горіх мелений - 4 грам
корінь імбиру мелений - 3 грам
коріандр мелений - 3 грам
кориця мелена - 6 грам
перець білий - 10 грам


Інгредієнти для рецепта
бульйон курячий - 2 склянки
масло вершкове - 150 грам
вино червоне - дві столові ложки
мускатний горіх тертий - дві чайних ложки
сік лимонний - одна чайна ложка
зелень петрушки рубана - дві столові ложки
перець чилі мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
перець чорний горошком - 20 грам
насіння гірчиці - 20 грам
насіння коріандру - 20 грам
пластівці червоного пекучого перцю - 12 грам
перець запашний - 14 грам
мускатний горіх мелений - 8 грам
кориця (наламані палички) - дві штуки.
лаврове листя - 24 штук.
гвоздика - 6 грам
корінь імбиру тертий - 8 грам


Інгредієнти для рецепта
сир рокфор - 100 грам
сир вершковий - 100 грам
вершки - три столові ложки
коньяк - одна столова ложка
мигдаль рубаний - три столових ложки
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
хрін тертий - 150 грам
буряк - одна штука.
оцет 6%-й - 2 склянки
вода - 1 стакан
цукор - одна чайна ложка
сіль - дві столові ложки


Інгредієнти для рецепта
горіхи волоські - 100 грам
зелень тархуну - 100 грам
оливкова олія - ​​три столові ложки
часник рубаний - одна чайна ложка
перець чилі, коріандр і гвоздика мелені, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
помідори - п'ять штук.
цибуля ріпчаста - 1 головка
масло вершкове - одна столова ложка
лавровий лист - одна штука.
зелень петрушки і тім'яну рубана
перець чорний мелений, сіль, цукор за смаком


Інгредієнти для рецепта
гірчиця діжонська - 50 грам
сік буряковий - 50 грам
вино сухе - 50 грам


Інгредієнти для рецепта
масло рослинне - 1 стакан
цибуля ріпчаста - 1 головка
мед - три столові ложки
оцет 3%-й - 2 склянки
гірчиця готова - одна столова ложка
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
перець чилі гострий - одна штука.
томат-пюре - дві столові ложки
часник - дві столові ложки
помідори - 100 грам м'якоті
оливкова олія - ​​100 грам
базилік - 100 грам
сир тертий - дві столові ложки


Інгредієнти для рецепта
помідори зелені - п'ять штук.
перець солодкий зелений - одна штука.
зелень коріандру і перушкі рубана - по 1 ст. ложці
часник - 3 зубчики
сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
хурма - 800 гр.
цукор - 2 склянки
вода - 1 1 /2 склянки