Інгредієнти для рецепта
гриби - 600 грам
томат-пюре - 400 грам
рослинне масло - дві столові ложки
оцет
сіль - одна столова ложка
цукор - дві столові ложки


Інгредієнти для рецепта
гриби - 750 грам
вода - 2 /3 склянки
спеції сухі - 1 /2 ч. ложки
сіль - одна столова ложка
цукор - одна столова ложка
оцет - 1 /2 склянки


Інгредієнти для рецепта
гриби - п'ять кілограм
сіль - 200 грам
насіння кропу - одна столова ложка
корінь хрону тертий - одна чайна ложка
часник рубаний - одна столова ложка
перець запашний - одна столова ложка
лаврове листя - п'ять штук.


Інгредієнти для рецепта
гриби солоні


Інгредієнти для рецепта
грузді - один кілограм
лимонна кислота - 1 /2 ч. ложки
лаврове листя - три штуки.
оцет - одна столова ложка
перець запашний - 5 горошин
кориця - 1 /2 ч. ложки


Інгредієнти для рецепта
гриби грузді (підготовлені) - один кілограм
сіль - 40-50 грам
кріп - 4-5 гілочок
смородина - 5-6 листків
часник - 3-4 зубчики


Інгредієнти для рецепта
баклажани
цибуля ріпчаста - десять штук.
перець солодкий - десять штук.
сіль - дві столові ложки
оцет 3% - 100 грам
цукор - 100 грам
масло рослинне - 1 стакан


Інгредієнти для рецепта
баклажани - один кілограм
часник - 2-3 головки
масло рослинне - 120 грам
сіль
оцет 5%-й, фруктовий або ароматизований
вода - 1 л


Інгредієнти для рецепта
баклажани - чотири кілограми
масло рослинне - 0,5 л
перець солодкий - 1,5 кілограм
часник - 400 грам
зелень петрушки і кропу - по 100 грам
перець гіркий стручковий - за смаком
вода - 1,2 л
сіль - 150 грам
оцет 5%-й або фруктови1 - 120 грам


Інгредієнти для рецепта
кабачки - п'ять кілограм
морква - чотири штуки.
часник - 2 головки
томат-пюре - 500 грам
рослинне масло - 500 грам
цукор - 1 склянка
оцет 9% - 1 стакан
зелень петрушки і кропу - по 1 пучку
сіль


Інгредієнти для рецепта
помідори - 7,5 кілограм
солодкий перець - п'ять кілограм
цибуля ріпчаста - два кілограми
зелень петрушки - 200 грам
рослинне масло - 500 грам
цукор - 70 грам
сік яблучний або крижовніковий - 500 грам
сіль - 40 грам


Інгредієнти для рецепта
баклажани - один кілограм
рослинне масло - 120 грам
часник - 2-3 головки
сіль
Для заливки:
вода - 1 л
оцет фруктовий або 5% ароматизований - 500 грам


Інгредієнти для рецепта
баклажани - 1,5 кілограм
борошно пшеничне - 160 грам
цибуля ріпчаста - 300 грам
помідори - 700 грам
рослинне масло - 160 грам
перець чорний мелений
насіння кмину
сіль


Інгредієнти для рецепта
солодкий перець - 9 кілограм
помідори - три кілограми
зелень петрушки - 50-60 грам
Для заливки:
сік томатний - 1 л
сіль - 20 грам


Інгредієнти для рецепта
кабачки - п'ять кілограм
морква - чотири штуки.
часник - 2 головки
томат-пюре - 500 грам
рослинне масло - 500 грам
цукор - 1 склянка
оцет 9% - 1 стакан
зелень петрушки і кропу - по 1 пучку
сіль


Інгредієнти для рецепта
перець солодкий - дев'ять штук.
томатна паста - 500 грам
цибуля ріпчаста - три штуки.
морква - три штуки.
капуста білокачанна - 400 грам
сіль
есенція оцтова 70%-я - одна чайна ложка


Інгредієнти для рецепта
яблука - два кілограми
моркву - 1,5 кілограм
сік яблучний - 2 л
цукор - три столові ложки


Інгредієнти для рецепта
огірки - два кілограми
сіль - дві столові ложки
цукор - одна чайна ложка
оцет 70% - одна чайна ложка
часник - 3 зубчики
хрін


Інгредієнти для рецепта
ревінь - 500 мілілітрів отриманого соку
яблука - 500 мілілітрів отриманого соку
цукор - 1 1 /2 склянки


Інгредієнти для рецепта
яблука - два кілограми
моркву - 1,5 кілограм
сік яблучний - 2 л
цукор - три столові ложки