Інгредієнти для рецепта
бульйон - 2 склянки
маргарин столовий - 25 грам
борошно пшеничне - 25 грам
корінь петрушки - 1 /2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 /2 головки
сіль


Інгредієнти для рецепта
вершкове масло - 50 грам
крихти хлібні дрібні - 50 грам
сир пармезан тертий - 25 грам
бульйон м'ясний
перець чорний мелений
сіль


Інгредієнти для рецепта
томатна паста - одна столова ложка
йогурт або сметана - 1 /4 ч. ложки
майонез - 6 столових ложок
солодкий перець зелений - дві штуки.
естрагон сушений - 1 /2 ч. ложки
перець чорний мелений
сіль


Інгредієнти для рецепта
бульйон коріченвий (див. рецепт на сайті) - 1 л
соус коричневий (див. рецепт на сайті) - 1 л
спеції - за смаком


Інгредієнти для рецепта
бульйон коричневий (див. рецепт на сайті) - 1 л
масло топлене або рослинне - 30 грам
борошно пшеничне - 50 грам
томат-пюре - 200 грам
морква - 100 грам
цибуля ріпчаста - 50 грам
корінь петрушки - 30 грам
цукор - 25 грам
сіль, перець горошком, лавровий лист за смаком


Інгредієнти для рецепта
соус червоний основний - 750 грам
масло вершкове - 50 грам
чорнослив без кісточок - 120 грам
ізюм - 50 грам
горіхи волоські - 50 грам
вино червоне - 50 грам
цукор - 20 грам
корінь хрону - 50 грам
перець горошком, лавровий лист, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
виноград зелений - 300 грам
ожина (краще недоспіла) - 300 грам
часник - 4 зубчики
кінза - 2 гілочки
волоські горіхи - 1 стакан
сіль


Інгредієнти для рецепта
оцет - дві столові ложки
естрагон рубаний - одна чайна ложка
соус голландський - 225 грам
сік лимонний - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
вершкове масло - 150 грам
печериці - 100 грам
перець чорний мелений
сіль


Інгредієнти для рецепта
яєчний жовток сирої - дві штуки.
гірчиця суха - дві чайних ложки
перець червоний мелений - 1 щіпка
сік лимонний - дві столові ложки
сіль - одна чайна ложка
оливкова олія - ​​1 стакан


Інгредієнти для рецепта
журавлина протерта - 220 грам
цукор - 150 грам
сік лимонний - дві столові ложки
корінь хрону тертий - три столові ложки


Інгредієнти для рецепта
борошно пшеничне - одна чайна ложка
бульйон м'ясний (див. Дод. рецепти) - 1 /2 склянки
сметана - одна столова ложка
сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
яєчний жовток круто звареного яйця - дві штуки.
гірчиця суха - дві чайних ложки
сіль - 3 /4 ч. ложки
перець чорний свіжозмелений - 1 /4 ч. ложки
цибуля ріпчаста, дрібно нарізаний - дві чайних ложки
зелень кропу, дрібно нарізана - дві чайних ложки
каперси, дрібно нарізані - дві чайних ложки
оцет 3%-й - 1 /2 склянки
масло рослинне - 3 /4 склянки


Інгредієнти для рецепта
майонез - 6 столових ложок
вершки - 6 столових ложок
філе анчоусів - 8 філе (або одна столова ложка пасти з анчоусів)
шніт-цибулю - 10 грам
соус Табаско - одна чайна ложка
коньяк або бренді - одна чайна ложка


Інгредієнти для рецепта
оливкова олія - ​​3 /4 склянки
оцет 3%-й - 1 /4 склянки
часник - 1 головка потовчене
перець чорний свіжозмелений - 1 /4 ч. ложки
сіль - 3 /4 ч. ложки


Інгредієнти для рецепта
сир рокфор - 150 грам
оливкова олія - ​​125 грам
оцет винний - 6 столових ложок
перець чорний мелений
сіль


Інгредієнти для рецепта
молоко - 1 л
масло топлене або рослинне - 100 грам
борошно пшеничне - 100 грам
сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
вершки збиті - дві столові ложки
майонез - 6 столових ложок
сік лимонний - одна чайна ложка
перець білий мелений


Інгредієнти для рецепта
бульйон коричневий (див. рецепт на сайті) - 1,5 л
морква - 100 грам
цибуля ріпчаста - 100 грам
масло рослинне - 50 грам
борошно пшеничне - 60 грам
томатна паста - 25 грам
сіль - за смаком


Інгредієнти для рецепта
сир - 225 грам
кетчуп гострий - три столові ложки
цукор - 1 щіпка
соус Табаско або мелений перець кайенский
перець чорний мелений
сіль