Інгредієнти для рецепта
молоко незбиране - 8 л
молочнокислі культури термофільні - 1 /4 ч. ложки
хлорид кальцію - 1 /4 ч. ложки
закваска сичужний рідка - 1 /4 ч. ложки
сіль


Інгредієнти для рецепта
морква - дві штуки.
апельсин - одна штука.
рослинне масло - дві чайних ложки
насіння соняшнику очищені - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
зелень петрушки рубана - чотири столові ложки
вершки густі - 200 грам
желатин - 5 грам
цедра терта 1 лимона
сік лимонний - чотири столові ложки
сир сирний філадельфія - 100 грам
перець солодкий жовтий і червоний - три штуки.
часник - 1 зубчик
оливкова олія - ​​2-3 ст. ложки
перець чорний і кайенский мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
мова - 500 грам
морква - одна штука. невелика
цибуля ріпчаста - 1 головка
корінь петрушки - одна штука.
сіль - 1 /2 ч. ложки
мука пшенична - 1 стакан
молоко - 1 стакан
цукор - 1 /2 ч. ложки
яйце - одна штука.
масло рослинне для фритюру - 1 стакан


Інгредієнти для рецепта
шинка - 180 грам
сир - 200 грам
сметана - 1 стакан
корінь петрушки дрібно нарізаний - дві столові ложки
бульйон м'ясний або вода - 100 грам
желатин - одна чайна ложка
перець червоний мелений
зелень для оформлення


Інгредієнти для рецепта
перець солодкий червоний - 500 грам
оливкова олія - ​​одна столова ложка
вино біле - одна столова ложка
бульйон овочевий - 125 грам
желатин - 13 грам
соєвий соус - одна чайна ложка
сік лимонний - одна чайна ложка
вершки густі - 100 грам
базилік рубаний - дві столові ложки
оцет винний бальзаміко - дві столові ложки
часник - 1 зубчик
масло рослинне - чотири столові ложки
гірчиця готова - одна чайна ложка
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
корінь селери - 500 грам
сік лимонний - дві столові ложки
часник рубаний - одна чайна ложка
цибуля ріпчаста - 1 головка
масло вершкове - дві столові ложки
вершки густі - 200 грам
корінь хрону - 90 грам
риба копчена - 500 грам
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
яйця - чотири штуки.
борошно - 1 /2 склянки
молоко - 1 /2 склянки
рис "Увелка" - 50 грам
зелений лук - 1 пучок
рослинне масло - одна столова ложка
сіль, спеції - за смаком


Інгредієнти для рецепта
баклажани - чотири штуки.
помідори - чотири штуки.
солодкий перець зелений - три штуки.
рослинне масло - дві столові ложки
часник - 1 головка
цибуля ріпчаста - 2 головки
морква - три штуки.
лавровий лист - одна штука.
перець духмяний - три штуки.
перець чорний мелений
сіль


Інгредієнти для рецепта
ікра тріскова - 225 грам
сік 1 /2 лимона
- 150 мілілітрів
масло арахісове - 150 мілілітрів
часник - 1 зубчик, товчений
зелень петрушки - одна столова ложка


Інгредієнти для рецепта
млинці тонкі - 15 штук.
сир філадельфія - 100 грам
сметана - 100 грам
ікра червона - 100 грам
листя зеленого салату


Інгредієнти для рецепта
гриби свіжі - 225 грам
масло вершкове - 75 грам
цибуля ріпчаста - 2 головки
часник - 1 зубчик
хлібні крихти свіжі - 25 грам
сир плавлений тертий - 100 грам
мускатний горіх тертий
сіль
зелень петрушки
перець


Інгредієнти для рецепта
куряча печінка - 500 грам
цибуля ріпчаста - 100 грам
сир твердий - 100 грам
масло вершкове - 100 грам
перець чорний мелений, сіль
мускатний горіх мелений - 1 щіпка
зелень петрушки і кропу


Інгредієнти для рецепта
морква - дві штуки.
цибуля ріпчаста - 1 головка
корінь петрушки - 1 /2 шт.
масло рослинне - три столові ложки
томат-пюре - три столові ложки
оцет 3%-й - 1 стакан
бульйон рибний або вода - 1 стакан
перець чорний горошком - три штуки.
кориця мелена і гвоздика - по 1 ч. ложці
сіль, лавровий лист, цукор - за смаком


Інгредієнти для рецепта
курка - одна штука.
м'якоть свинини - 300 грам
шпик - 100 грам
яйця - дві штуки.
квасоля стручкова - 190 грам
печериці мариновані - 100 грам
кукурудза консервована - 100 грам
бульйон курячий - 1,5 л
мускатний горіх мелений - 1 щіпка
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
фарш яловичий - 400 грам
фарш свинячий - 400 грам
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 3 зубчики
перець солодкий різного кольору - дві штуки.
яйця - дві штуки.
масло рослинне - дві столові ложки
зелень петрушки рубана - дві столові ложки
сир - 200 грам
вода - три столові ложки
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
фарш (яловичий і свинячий) - по 400 грам
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 3 зубчики
перець солодкий різного кольору - дві штуки.
яйце - дві штуки.
масло рослинне - дві столові ложки
зелень петрушки рубана - дві столові ложки
сир - 200 грам
вода - три столові ложки
перець чорний мелений, сіль за смаком


Інгредієнти для рецепта
м'якоть курки вареної - 600 грам
майонез - 600 грам
желатин - 12 грам
зелень кропу - 1 пучок
мускатний горіх мелений - 1 /2 ч. ложки


Інгредієнти для рецепта
курка - 1 тушка близько 1,5 кілограм
свинина (м'якоть) - 200 грам
шпик - 70 грам
яйце - одна штука.
фісташки - 120 грам
молоко - 300 грам
морква - 75 грам
цибуля ріпчаста - 75 грам
мускатний горіх
перець мелений
сіль - за смаком


Інгредієнти для рецепта
краби консервовані або крабове м'ясо - 400 грам
сир плавлений м'який - 200 грам
паприка мелена - дві столові ложки
горіхи волоські рубані - 1 /2 склянки
соус Табаско - 3-4 краплі
листя зеленого салату