Інгредієнти для рецепта
капуста цвітна
сіль
лимонна кислота
перець пекучий
гвоздика
Для заливки:
вода - 1 л
сіль - 40 грам
цукор - 40 грам
оцет - 1 /2 склянки


Інгредієнти для рецепта
зливу - один кілограм
цукор - дві столові ложки
сіль - одна столова ложка
часник - 1 зубчик
перець гіркий - 1 /2 ч. ложки
кінза - три столових ложки
кріп - три столові ложки
коріандр - 1 /2 ч. ложки


Інгредієнти для рецепта
яблука - 500 грам
помідори - 500 грам
цукор - 50 грам
ізюм без кісточок - 1 /4 склянки
кориця мелена - 1 щіпка
гвоздика мелена - 1 щіпка


Інгредієнти для рецепта
помідори - один кілограм
корінь селери - 250 грам
яблука кисло-солодкі - один кілограм
цибуля ріпчаста - 250 грам
сіль - 80-90 грам
цукор - 30-50 грам
перець червоний мелений - 10 грам
кориця мелена - 15 грам
перець чорний мелений - 2-3 грам
гвоздика мелена - 3-4 грам


Інгредієнти для рецепта
капуста цвітна
Для розсолу:
вода - 1 л
оцет - 2 л
сіль - 1 /5 ч. ложки
гірчиця - дві столові ложки


Інгредієнти для рецепта
помідори - один кілограм
корінь селери - 250 грам
яблука кисло-солодкі - один кілограм
цибуля ріпчаста - 250 грам
сіль - 80-90 грам
цукор - 30-50 грам
перець червоний мелений - 10 грам
кориця мелена - 15 грам
перець чорний мелений - 2-3 грам
гвоздика мелена - 3-4 грам


Інгредієнти для рецепта
гарбуз - 500 грам
лимон - одна штука.
цукор - 100 грам


Інгредієнти для рецепта
помідори черрі - один кілограм
часник - 2 головки
перець чилі - 2 стручки
зелень кропу або петрушки - 1 пучок
вода - 1 л
оцет 5%-й - 1 /4 склянки
сіль - одна столова ложка
цукор - одна столова ложка
перець чорний горошком - за смаком


Інгредієнти для рецепта
огірки
вода - 1 л
сіль - дві столові ложки
спеції


Інгредієнти для рецепта
огірки - 500 грам
цибуля ріпчаста - 2-3 головки
солодкий перець червоний - дві штуки.
яблука кислі - три штуки.
Для маринаду:
вода - 300 грам
оцет 24%-ий - 1 /2 склянки
цукор - 125 грам
сіль - одна чайна ложка
зерна гірчиці - дві чайних ложки


Інгредієнти для рецепта
огірки
листя вишні
листя дуба
листя смородини чорної
зелень кропу
корінь хрону
часник
Для розсолу:
вода - 1 л
сіль - 2-3 ст. ложки


Інгредієнти для рецепта
гриби
сіль
лимонна кислота


Інгредієнти для рецепта
стрілки часнику
сіль, цукор
оцет
зелень пряна


Інгредієнти для рецепта
огірки - 500 грам
цибуля ріпчаста - 2-3 головки
солодкий перець червоний - дві штуки.
яблука кислі - три штуки.
Для маринаду:
вода - 300 грам
оцет 24%-ий - 1 /2 склянки
цукор - 125 грам
сіль - одна чайна ложка
зерна гірчиці - дві чайних ложки


Інгредієнти для рецепта
морква - 600 грам
рослинне масло
томат-пюре - 400 грам


...


Інгредієнти для рецепта
помідори


Інгредієнти для рецепта
перець пекучий червоний - 200 грам
оцет винний червоний - одна столова ложка
сіль - 1 /2 ч. ложки


Інгредієнти для рецепта
Для розсолу:
вода - 1 л
сіль - 45 грам
Для маринаду:
вода - 1 л
сіль - 45 грам
цукор - 45 грам
оцет виноградний 9%-ий - 100 грам
перець чорний - 8 горошин
перець чорний пряний - 4 горошини
гвоздика - 2 бутони
* Перетинки волоського горіха - три штуки.
сік білого винограду


Інгредієнти для рецепта
кабачки - один кілограм
сік червоної смородини - 1 /2 склянки
цедра 1 лимона
цукор - один кілограм