Головна » Бутерброди » Торт «Імперія», фото бутерброди з ікрою червоною




Рецепт - Торт? Імперія?

Інгредієнти для рецепта Торт? Імперія?
тісто листкове - 500 грам
яйце - 100 грам
ікра червона - 250 грам
сьомга слабосолона - 250 грам
желе - 180 грам
масло вершкове - 300 грам

Спосіб приготування рецепту Торт? Імперія?
Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 4 - 4,5 мм і виріжемо 4 сочня круглої форми, укладемо на кондитерський лист, злегка змащений маслом, і видамо протягом 15 - 20 хвилин. Випікаємо 25 - 30 хвилин при 220 - 250? С. Охолодити. Для начинки жовтки зварених круто яєць розітріть з маслом в однорідну масу і змажемо нею листковий корж. На масу суцільним шаром розділимо нарізану тонкими скибочками рибу. Укладемо другий корж, змащений ікорним кремом (вершкове масло розітріть з ікрою). Таким чином зробимо торт з 4 шарів. Зверху покладемо дощечку з невеликим вантажем і поставимо на холод на кілька годин. Перед подачею поверхню торта декоруємо маслом, червоною ікрою і желе. Автор рецепта: КЛИМЕЦЬ ІРИНА, м. Когалим, їдальня апарату управління ТОВ? ЛУКОЙЛ? Західна Сибір?, Кухар