Головна » Випічка » Тістечко бісквітне з горіхами




Інгредієнти для рецепта Тістечко бісквітне з горіхами
борошно пшеничне - 300 грам
крохмаль - 30 грам
цукор - 350 грам для тіста і 250 грам - для сиропу
яйце - 14 штук.
масло вершкове - 400 грам
молоко згущене - 200 грам
цукрова пудра - 180 грам
ваніль (пудра) - одна чайна ложка
коньяк - одна столова ложка для крему і одна столова ложка - для сиропу
вода - 250 грам
горіхи волоські - 250 грам ядер

Спосіб приготування рецепту Тістечко бісквітне з горіхами
Яйця взобьем з цукром до збільшення обсягу в 3 рази, всиплемо борошно з крохмалем і перемішаємо. Викладемо масу на деко, вистелений пергаментним папером, випікаємо при 220 ° С. Для крему масло зіб'ємо, додамо ванільну пудру, коньяк, цукрову пудру і, збиваючи, вливайте порціями згущене молоко. Для сиропу в кип'ячену воду покладемо цукор, нагріємо до кипіння, охолодити і вольем коньяк. Бісквіт разрежем уздовж навпіл. Нижній шар просочений сиропом і нанесемо шар крему. Покладемо на нього другий шар бісквіта, змочивши сиропом, нанесемо крем у вигляді малюнка. Зверху посипаємо подрібненими смаженими горіхами. Разрежем на тістечка.