Головна » Випічка » Торт «Барселона»




Інгредієнти для рецепта Торт? Барселона?
борошно пшеничне - 130 грам
сода харчова - 1 грам
крохмаль - 220 грам
цукор - 420 грам
сметана - 270 грам
маргарин - 790 грам
молоко згущене - 200 грам
горіхи волоські (ядра) - 130 грам
вершки 30% - ой жирності - 500 грам
глазур міруар і шоколадна 80 грам - 300 грам

Спосіб приготування рецепту Торт? Барселона?
З борошна, соди, крохмалю, частини цукру, сметани і маргарину приготуємо пісочний напівфабрикат. Поверхня напівфабрикату покриємо шаром вареного згущеного молока з додаванням смажених горіхів, а далі? Шаром збитих з цукром вершків. Декоруємо глазур'ю Міруар та шоколадною глазур'ю.
ВАСИЛЬЄВА НАТАЛІЯ, м. Перм. ресторан? Ернест?, кондитер