Головна » Випічка » Торт «Медовик»




Інгредієнти для рецепта Торт? Медовик?
яйце - чотири штуки.
цукор для тіста і крему - 230 грам і 350 грам
мед - 3-4 ст. ложки
борошно пшеничне - 480 грам
сода - одна чайна ложка з верхом
сметана - один кілограм

Спосіб приготування рецепту Торт? Медовик?
Яйця розітріть з цукром, додамо мед (якщо він густий, то злегка розтоплюють) і борошно, змішане з содою. Швидко замісити тісто. З тіста в змащеній маслом формі випікаємо два коржі при 200 - 220? С протягом 20 - 25 хвилин. Разрежем коржі по горизонталі навпіл, укладемо один на одного і вирівнюють краю. Отримані обрізки подрібни. Для крему добре охолоджену сметану взобьем з цукром до густої пишної піни. Коржі промащують кремом, укладемо один на інший, далі змажемо верхній корж і боки торта, посиплемо крихтою. Торт витримаємо в холодильнику 6 - 7 годин, щоб він просочився кремом. Верх можна оформимо цукровою пудрою і тертим шоколадом.