Головна » Салати » Хрусткий салат




Далеко не скрізь салати змішують. Наприклад, пропонуємо приготувати салат так, як це роблять в Аргентині - овочі окремо, соус - окремо. Строката тарілка прикрасить будь-який стіл!

Продукти:

  • 2 огірки
  • 2 помідори
  • 3 моркви
  • 100 гр. цілих печериць (консервованих)
  • 6 редисок
  • 3 перцю різного кольору
  • 1 селера

Для йогуртового соусу:

  • 1 яєчний жовток
  • 150 гр. несолодкого натурального йогурту
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 столові ложки нарізаних свіжих прянощів (петрушка, зелена цибуля, чебрець)
  • Сіль і перець


Приготування:

Промити і обсушити овочі, з грибів злити воду. Нарізати помідори клинами, інші овочі - товстою соломкою. Викласти на блюдо кожен овоч окремо, залишаючи середину блюда для соусу. У мисці змішати йогурт, яєчний жовток, гірчицю, спеції. Добре збити і поставити мисочку з соусом в центр блюда з овочами.