Головна » Закуски » Мексиканське фондю




Інгредієнти для рецепта Мексиканське фондю
вирізка пісна - один кілограм
Для соусу:
лук подрібнений - 1 головка
часник подрібнений - 1 зубчик
помідори консервовані у власному соку - 400 грам
рослинне масло - одна чайна ложка
томатна паста - дві столові ложки
чилі зелений, подрібнений - 1 стручок
чилі - порошок - 1 /2 ч. ложки
перець чорний мелений, сіль

Спосіб приготування рецепту Мексиканське фондю
М'ясо наріжемо кубиками величиною 22 см, обсмажити і виложімь на блюдо сервіровки. Для приготування соусу цибулю і часник обсмажити з маслом на слабкому вогні до розм'якшення. Додамо, помішуючи, помідори, томатну пасту і порошок чилі. Загасити без кришки протягом 10 хвилин, далі протремо через сито до однорідної консистенції. Отриману масу знову поставимо на вогонь, додамо зелений чилі, згасити протягом ще 15 хвилин, заправимо сіллю і чорним перцем. При подачі заллємо м'ясо гарячим соусом.