Головна » Закуски » Тлакойос




Інгредієнти для рецепта Тлакойос
мука кукурудзяна - 2 склянки
сало нутряне, топлене - 1 /2 склянки
вода - 3 склянки
оливкова олія - ​​1 /2 склянки
сіль
Для начинки:
квасоля відварна - 1 стакан
боби відварні - 1 стакан
сир тертий - 1 стакан
зелень петрушки рубана - 1 /2 склянки
помідори - дві штуки.
картопля відварна тертий - 1 /2 склянки
оливкова олія - ​​1 /3 склянки

Спосіб приготування рецепту Тлакойос
Для начинки квасоля і боби подрібнити, змішати з сиром і картоплею, заправимо петрушкою і обсмаженими з маслом помідорами. Ретельно перемішати муку з салом, водою і сіллю. Замісити тісто, випекти млинці, нафаршіруем їх начинкою, складемо у вигляді конверта і обсмажити на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки.