Головна » Закуски » Цвітна капуста в сирному соусі




Інгредієнти для рецепта Цвітна капуста в сирному соусі
морква - дві штуки.
капуста цвітна - 1 качан
насіння соняшнику - дві столові ложки
насіння гарбузове - одна столова ложка
масло рослинне - дві столові ложки
цибуля ріпчаста - 1 головка
горошок зелений - 150 грам
перець чорний мелений, сіль за смаком
борошно пшеничне - одна столова ложка
масло вершкове - 30 грам
молоко - 1 стакан
сир гауда - 150 грам

Спосіб приготування рецепту Цвітна капуста в сирному соусі
Цвітну капусту відварити в підсоленій воді і розберіть на суцвіття. Морква наріжемо дрібними кубиками і відваріть. Підсмажимо насіння на рослинному маслі. Цибулю дрібно порубати і разом із зеленим горошком додамо до насіння, смажимо 5 хвилин. Додамо моркву, капусту, посолити і поперчити. Для соусу борошно спассеруем на вершковому маслі, розведемо сумішшю молока та води. Розтопимо в соусі тертий сир, посолити, поперчити. Овочі з'єднаємо з приготовленим соусом і перемішуємо. При подачі посиплемо рубаною зеленню.