Головна » Закуски » Холодна закуска «Аппетіт'»




Інгредієнти для рецепта Холодна закуска? Аппетіт'?
свинина - 200 грам м'якоті
мова свинячий - одна штука.
часник - 5 зубчиків
корінь хрону тертий - дві столові ложки
яйце - одна штука.
вершки густі - дві столові ложки
* Кошички з тіста - дві штуки.
соус білий - 1 /2 склянки
цибуля зелена - 10 грам
журавлина - одна столова ложка
перець чорний мелений, сіль за смаком

Спосіб приготування рецепту Холодна закуска? Аппетіт'?
М'якоть свинини наріжемо скибочками, відіб'ємо, посолити, поперчити, зверху викладемо дрібно рубаний часник і звернемо рулетиком. Скріпимо дерев'яними шпажками. Хрін з'єднаємо з вершками і яйцем, взобьем, посолити, поперчити. У мові зробимо надрізи, які наповнимо отриманою сумішшю. Рулет зі свинини і мова запікаємо до готовності. При подачі наріжемо скибочками, викладемо на блюдо, оформимо цибулею, журавлиною, кошиком і підлийте соус.

Автор рецепта: Команда Володимира. Менеджер: Колосова Валентина. Кухарі: Карташова Ольга, Розанова Ольга, Яшина Галина. Кондитер: Бичкова Надія.