Головна » Мучні блюда » Татарборагі




Інгредієнти для рецепта Татарборагі
борошно пшеничне - 200 грам
цибуля ріпчаста - 2 головки
масло топлене - 6 столових ложок
мацоні - 100 мілілітрів
сіль

Спосіб приготування рецепту Татарборагі
1. З просіяного борошна і злегка підсоленої води приготуємо круте тісто, як для локшини, тонко розкачати його і наріжемо невеликими квадратиками або смужками. 2. Опустимо квадратики чи смужки по одному в киплячу підсолену воду і відварити. 3. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на топленому маслі до золотистого кольору. 4. Квадратики або смужки тіста виймемо шумівкою, відкинемо на друшляк. 5. Після того, як стече вода, виложімь квадратики на порційні тарілки, посиплемо обсмаженою цибулею, поллємо мацоні і відразу ж подаємо.