Головна » Закуски » Тлакойос за рецептом штату Ідальго




Інгредієнти для рецепта Тлакойос за рецептом штату Ідальго
борошно кукурудзяне - 3 склянки
вода - 3 склянки
сіль - 1 /2 ч. ложки
сало нутряного, топлене - 1 стакан
горох "Увелка" - 4 склянки
кінза - 1 гілочка
Для соусу:
помідори зелені - десять штук.
чилі серрано - 1 стручок
вода - дві столові ложки
сіль

Спосіб приготування рецепту Тлакойос за рецептом штату Ідальго
Для тесту змішаємо муку з нутряним салом і водою з розчиненою у ній сіллю. Випекти великі млинці, нафаршіруем їх горохом, складемо, а далі обсмажимо. Для соусу помідори очистимо від шкірки і подрібни в кухонному комбайні разом з чилі, з додаванням води та солі. Отриману суміш прогріти до готовності. Тлакойос виложімь на блюдо, поллємо приготованим зеленим соусом і посипаємо дрібно нарізаною кінзою.