Головна » Бутерброди » Хачапурі листкові, бутерброди листкові




Рецепт - Хачапурі листкові

Інгредієнти для рецепта Хачапурі листкові
борошно пшеничне - 500 грам
маргарин - 250 грам
вода - 230 грам
лимонна кислота - 1 грам
сіль
яйце для тіста - одна штука.; для начинки - одна штука.
сир (чанах, бринза) - 500 грам
масло вершкове для начинки -30 р; для змащування - 10 грам
масло рослинне для обсмажування

Спосіб приготування рецепту Хачапурі листкові
Приготуємо листкове тісто (дивіться рецепт на сайті). Для начинки сир наріжемо товстими скибками і вимочіть в холодній воді (2 - 5 годин). Сир подрібнити, додати збите яйце і масло. Розкотимо з тіста кілька тонких коржів, на них намажемо начинку, зберемо краї тіста зверху і щільно защипніть. Перевернемо швом вниз і розкачати в тонкий корж. Укладемо хачапурі на сковороду, змащену рослинним маслом і випікаємо в духовці 20 - 40 хвилин до золотистого кольору. Готові хачапурі змажемо вершковим маслом і подаємо гарячими.