Головна » Мучні блюда » Хворост (2)




Інгредієнти для рецепта Хворост (2)
борошно пшеничне - 2 склянки
цукрова пудра - дві столові ложки
яйце - шість штук.
горілка або коньяк - одна столова ложка
сіль - 1 /8 ч. ложки
ванілін - 2 пучку
масло вершкове - три столові ложки
масло рослинне для фритюру - 1 стакан

Спосіб приготування рецепту Хворост (2)
Яйця розітріть з сіллю, половиною норми цукрової пудри, розм'якшеним вершковим маслом, ваніліном. Додамо горілку, перемішаємо. Просіяне борошно з'єднаємо з яєчною сумішшю, замісити круте тісто. Через одну годину розкачати тісто, розділивши на 3 - 4 частини, в тонкі коржі, з яких сформуйте різні фігурки у вигляді? Ромашок?,? Бантиків? і т. д. обсмажити у фритюрі, нагрітому до 170 ° С, невеликими порціями до золотистого кольору. Охолодити. Подаємо, посипавши цукровою пудрою.