Головна » Консервація » Кабачки по-прибалтійських




Інгредієнти для рецепта Кабачки по-прибалтійських
кабачки - три кілограми
часник - 200 грам
сіль - 1 /2 склянки
рослинне масло - 1 склянку
цукор - 1,5 склянки
оцет 5% - 1 стакан

Спосіб приготування рецепту Кабачки по-прибалтійських
Кабачки, очистивши від шкірки, наріжемо кубиками, посиплемо сіллю, перемішати і залишити на 2 години. Для маринаду оцет змішаємо з маслом, всиплемо цукор, додамо подрібнений часник. Кабачки відіжміть, розділимо в банки, заллємо приготовленим маринадом, стерилізують: літрові? 10 хвилин, трилітрові? 20 хвилин. Банки закатаємо, перевернемо догори дном, дамо остигнути.