Головна » Консервація » Консервовані різані огірки




Інгредієнти для рецепта Консервовані різані огірки
огірки - 1 /2 кг
цибуля - одна штука.
часник - 3-4 зубчики
хрін
кріп
сіль - одна столова ложка
Для маринаду:
вода - 400 мілілітрів
сіль -1,5 столових ложки
оцет 6% - 1 /4 склянки
цукор - одна столова ложка

Спосіб приготування рецепту Консервовані різані огірки
Перестиглі та зіпсовані огірки очистимо і порізати. Складемо огірки в каструлю, посолити, залишимо на 10-12 годин. Далі зіллємо рідина. Часник і цибулю порізати. Змішаємо інгредієнти для маринаду, доведемо до кипіння, прокип'ятити 2-3 хвилин, процідити, вольем оцет і знову закип'ятити. У банки укладемо огірки, цибулю і часник зі спеціями, заллємо киплячим маринадом, закатаємо і перевернемо до повного охолодження.