Головна » Консервація » Концентрат грибний




Інгредієнти для рецепта Концентрат грибний
гриби - один кілограм
вода - 500 мілілітрів
сіль - три столових ложки

Спосіб приготування рецепту Концентрат грибний
Гриби промиємо, подрібни, заллємо половиною норми підсоленої води, закриємо ємність кришкою і варимо гриби до розм'якшення. Далі додамо воду, що залишилася і варимо до готовності. Далі гриби розімніть, перекладемо в сковороду і випарувати до загустіння. Гарячу масу укладемо в стерилізовані банки, закатати і стерилізувати 1 годину 30 хвилин у киплячій воді. Залишимо банки на 2 дні, далі стерилізувати в киплячій воді 45 хвилин. Залишимо ще на 2 дні і знову стерилізувати 45 хвилин у киплячій воді. Берегти банки з грибним концентратом в холодному місці.