Головна » Консервація » Стерилізовані солоні огірки




Інгредієнти для рецепта Стерилізовані солоні огірки
огірки
листя вишні
листя дуба
листя смородини чорної
зелень кропу
корінь хрону
часник
Для розсолу:
вода - 1 л
сіль - 2-3 ст. ложки

Спосіб приготування рецепту Стерилізовані солоні огірки
На дно підготовлених банок укладемо листя і приправи, далі укладемо огірки, заллємо все гарячим розсолом. Прикриємо банки чистими серветками і витримаємо при кімнатній температурі 3-4 дні. Далі розсоли зіллємо в каструлю, доведемо до кипіння і варити 7-8 хвилин. Огірки промиємо в гарячій воді. Знову укладемо огірки в банки, знову заллємо гарячим розсолом, прикриємо кришками і стерилізувати 15-20 хвилин. Банки закатаємо гарячими і перевернемо до охолодження.