Головна » Консервація » Маринована буряк з хроном




Інгредієнти для рецепта Маринована буряк з хроном
буряк - 600 грам
хрін - 60 грам
Для маринаду:
вода - 1 стакан
оцет 6% - 1 стакан
цукор - одна столова ложка
перець запашний - 5-6 горошин
кориця - 5 грам
гвоздика - 3 бутона
лаврове листя - дві штуки.
сіль - 5 грам

Спосіб приготування рецепту Маринована буряк з хроном
Приготуємо маринад: воду змішаємо з сіллю, перцем, гвоздикою, лавровим листом, закип'ятити. Далі додамо оцет і перемішуємо. Буряк промиємо і відварити (не зрізуючи корінці) до м'якості, далі знімемо шкірку, обрізати корінці, наріжемо буряк скибочками, укладемо в підготовлені банки, додамо тертий хрін і заллємо гарячим маринадом. Банки стерилізувати в гарячій воді 30 хвилин.