Інгредієнти для рецепта Лечо
помідори - три кілограми
перець солодкий - два кілограми
цибуля ріпчаста - один кілограм
цукор - 150 грам
часник - 1 головка
оцет - одна столова ложка
лавровий лист - три штуки.
гвоздика - 1 бутон
перець духмяний - одна штука.
перець чорний мелений - 1 /2 ч. ложки
сіль - три столових ложки

Спосіб приготування рецепту Лечо
Помідори наріжемо часточками, викладемо на розігріте масло і тушкуємо їх до виділення соку. Додамо нарізані перець, цибулю і тушкуємо на повільному вогні півгодини. За 15 хвилин до кінця гасіння додамо дрібно нарізаний часник. Далі додамо сіль, цукор і спеції. Коли лечо буде готове, додамо оцет і розділимо лечо в стерелізованние банки.