Головна » Консервація » Капустка-пілюстка




Інгредієнти для рецепта Капустка-пілюстка
капуста білокачанна - два кілограми
буряк - 600 грам
вода - 1,5 л
олію соняшникову - одна столова ложка
сіль - три столових ложки
цукор - три столові ложки
оцет - 1 стакан
лавровий лист і перець чорний горошком - за смаком

Спосіб приготування рецепту Капустка-пілюстка
Капусту наріжемо за бажанням, буряк очистимо й наріжемо часточками. В емальовану каструлю, чергуючи, виложімь шари капусти і буряка. Верхній шар повинен бути з буряка. Далі додамо лавровий лист і перець горошком. Для маринаду доведемо воду до кипіння, розчинити в ній цукор, сіль, додамо масло, оцет і заллємо капусту. Заллємо овочі маринадом і поставимо в тепле місце на добу.