Інгредієнти для рецепта Лечо (2)
Перший спосіб:
солодкий перець - 1,3 кілограм
помідори - один кілограм
цибуля ріпчаста - 250 грам
сіль - 15-20 грам
перець чорний мелений
Другий спосіб:
солодкий перець - один кілограм
паста томатна - 500 грам
цукор - 50 грам
сіль - 30 грам

Спосіб приготування рецепту Лечо (2)
Перший спосіб: 1. Перець, видаливши насіння, нашінкуем соломкою. Помідори наріжемо кружальцями завтовшки 0,3 - 0,4 см. Лук подрібни. Овочі змішаємо, додамо воду, сіль, чорний перець і тушкуємо під кришкою 10 хвилин. 2. Отриманою масою овочевий заповнимо банки (зверху овочі повинні бути покриті соком) і стерилізують: літрові? 25 хвилин трилітрові? 40 хвилин 3. Банки закупорьте, перевернемо догори дном, дамо остигнути. Другий спосіб: 1. Перець очистимо від насіння, наріжемо смужками. Томатну пасту розведемо водою у співвідношенні 1:2, з'єднаємо з перцем, додамо сіль і цукор. Проваріть масу 10 хвилин і відразу розділимо по банках. Банки стерилізують, далі закупорьте.