Головна » Статті » Яблучний оцет для здоров'я та краси




Колись давним-давно я прочитала книгу американського доктора Д.С.Джарвіса «Мед та інші природні продукти» і саме з неї вперше дізналася про користь яблучного оцту для краси і здоров'я.

Натуральний яблучний оцет містить вітаміни A, B1 B2 B6 E, P, C, амінокислоти, клітковину, пектин, мікроелементи - калій, кальцій, залізо, фтор, фосфор, сірку, натрій, магній, хлор, кремній.

 Яблучний оцет використовують у медицині, косметології, кулінарії, тваринництві, промисловості. Ще в давнину знали, що він є ефективним антисептиком. Після битв пораненим накладали змочені в яблучному оцті пов'язки, щоб не загноїлися рани. А давньоримські воїни пили його для підтримки сил під час тривалих походів. Відомо, що оцтова кислота, що міститься в яблучному оцті, сприяє очищенню організму від наркотиків, алкоголю і токсинів.

Народна медицина  рекомендує вживання яблучного оцту в лікувальних цілях - як зовнішньо, так і внутрішньо.

Багато хто скаржиться, що вранці довго не можуть прокинутися і відчувають сонливість вдень.

Рецепт для бадьорості: 1 ст. ложку яблучного оцту розвести в склянці теплої води, додати 1 чайну ложку меду, добре розмішати і випити натщесерце. Приймати це засіб щодня. Можна пити оцет з водою і без меду, це поліпшить травлення і увіллє в організм енергію.

 Яблучний оцет покращує обмін речовин, розчиняє жири, сприяє нормалізації серцево-судинної і нервової систем.

Американські і японські вчені після ряду досліджень дійшли висновку, що щоденне вживання оцту служить ефективною профілактикою онкології. Крім того, у тих, хто часто вживає яблучний оцет, дуже рідко підвищується тиск. Яблучний оцет допомагає при цукровому діабеті другого типу. У наш час це важке захворювання з'являється не тільки у тих, кому за 40 а й у більш молодих. Вживання яблучного оцту уповільнює зростання рівня цукру в крові при вживанні в їжу продуктів, багатих вуглеводами.

Корисний оцет також гіпертонікам і алергікам. Тим, у кого алергія на певний вид рослинності, потрібно за два тижні до цвітіння цієї трави або дерева почати приймати вранці натщесерце та ввечері перед сном такий засіб: 1 десертна ложка яблучного оцту + 1 чайна ложка меду на 1 склянку кип'яченої води. Після закінчення сезону цвітіння алергену оцет рекомендують пропити ще 2 тижні.

Яблучний оцет допомагає впоратися з ожирінням. Доктор Джарвіс впевнений, що взаємозв'язок між схудненням і яблучним оцтом була відома нашим предкам. Для досягнення мети потрібно випивати 1 ст. ложку яблучного оцту, розведеного в 1 склянці теплої води, перед кожною їжею, а краще за 20-30 хвилин до неї. Крім того, яблучний оцет помітно знижує відчуття голоду, пропадає бажання перекусити.

Яблучний оцет в косметології застосовували ще за часів Клеопатри. Тоді, правда, не були стурбовані целюлітом. А тепер оцет застосовують і в боротьбі з ним.



Обгортання


Змішати яблучний оцет і кип'ячену воду кімнатної температури в пропорції 1:1 втерти в проблемні місця, накласти зверху целофанову плівку і обернути теплим шарфом або хусткою.

Можна добре порухатися або полежати під теплою ковдрою. Але не засипати!

Через 1 годину все зняти, добре промити водою місця нанесення оцту і змастити зволожуючим кремом.

За допомогою яблучного оцту проводять так само антицелюлітний масаж : 2-3 ст. ложки яблучного оцту змішати з 1 ст. ложкою рослинного масла, змастити сумішшю проблемні місця і проробити легкий масаж за допомогою мочалки або спеціальної рукавиці. Антицелюлітний масаж з яблучним оцтом рекомендується проводити два рази на день протягом місяця. Кажуть, що подібний масаж застосовують багато моделей. Цей спосіб позбавлення від целюліту безпечний, надійний і доступний всім.

Яблучний оцет освітлює шкіру, допомагаючи позбутися від пігментних плям і веснянок. При жирній і змішаній шкірі косметологи радять вранці і ввечері вмиватися водою з додаванням яблучного оцту.

Маска зволожуюча для сухої шкіри обличчя

1 десертну ложку яблучного оцту змішати з 1 курячим жовтком, 1 чайною ложкою меду і 1 десертною ложкою жирних вершків. Добре перемішати і нанести на обличчя в декілька шарів. Змити теплою водою через 15 хвилин.

Маска тонізуюча для жирної шкіри

1 ст. ложку яблучного соку змішати з 1 курячим білком і 2 ст. ложками натертого на тертці огірка, нанести на 20 хвилин, потім вмитися прохолодною водою.

Маска для нормальної шкіри

1 чайну ложку яблучного оцту змішати з 1 чайною ложкою меду і 1 курячим яйцем, нанести на обличчя на 20 хвилин, змити теплою водою.

Яблучний оцет допоможе зробити руки гладкими і світлими, якщо протирати їх після миття кілька разів на день.

Яблучний оцет корисний для волосся. Він робить його шовковистим, пухнастими і слухняним. Зникає лупа .

4 ст. ложки яблучного розвести в 1 літрі теплої води і обполіскувати волосся після кожного миття.

Один з рецептів приготування яблучного оцту в домашніх умовах .

Вам потрібно:

- 500 г яблук;

- 500 мл. води;

- 50 г цукру;

- 10 г хлібних дріжджів;

- 10 г сухого чорного хліба.

Спосіб приготування:

Яблука натерти на крупній тертці, покласти в скляну банку, залити кип'яченою теплою водою, додати цукор, хлібні дріжджі і хліб. Банку тримати відкритою в темному місці при температурі + 20-30С протягом двох тижнів, 2-3 рази на день масу потрібно перемішувати дерев'яною ложкою.

Потім яблучну кашку процідити через дрібне сито і віджати.

Рідина знову процідити, визначити обсяг і перелити в посудину з широким горлом, додавши до кожного літру рідини по 50 г цукру, розмішати до повного розчинення. Банку накрити марлею і обв'язати, зберігати в теплі для продовження процесу бродіння.

Через 15 -2 місяці перелити дозрілий яблучний оцет шлангом в пляшки, фільтруючи його за допомогою лійки з марлею. Пляшки щільно закупорити пробками, зберігати в прохолодному місці.

Рецепт по Д.Джарвісу

Вам потрібно:

- 800 г яблук антонівка;

- 1 літр води;

- 150-200 г меду або цукру;

- 10 г дріжджів або 20 г сухого житнього хліба.

Спосіб приготування:

Яблука вимити, видалити пошкоджені місця, якщо вони є, натерти на крупній тертці разом з серцевиною.

Покласти в банку або глиняну посудину, долити теплу кип'ячену воду, додати мед або цукор, дріжджі або сухий житній хліб.

Маса не повинна бути вище 2/3 банки, щоб при бродінні не переливалася через край. Чим ширше горло банки, тим швидше піде процес бродіння.

Відкритий посудину з сумішшю поставити в темне тепле місце на 10 днів, 2-3 рази на день перемішувати кашку дерев'яною ложкою. Через 10 днів яблучну масу віджати через марлю в кілька додавань.

На кожен літр рідини додати 50-100 г цукру або меду, знову перелити в посудину з широким горлом. Посудина зав'язати марлею і поставити в тепле темне місце ще на 40-60 днів. Коли рідина перестане вирувати, втратить мутність і посвітлішає, процес бродіння можна вважати завершеним.

Готовий оцет профільтрувати, розлити по пляшках, щільно закрити їх пробками, можна залити воском. Зберігати при +6-8 С. Через якийсь час може з'явитися осад у вигляді рудуватих пластівців, це нормальне явище.