Головна » Випічка » Хачапурі на сирному тісті




Смачне грузинське блюдо, варіантів приготування якого відомо чимало. Хачапурі з тестом на основі сиру - ніжна і соковита випічка, яка здатна довго не черствіти.

Інгредієнти:

  • пачка маргарину
  • два яйця
  • сир - пачка
  • сода - 1 /2 чайн. лож.
  • борошно
  • сир солоний - 200 гр.
  • 100 грам сметани
  • часник - 3 зубч.
  • зелень, сіль

Приготування:

Маргарин розтопити, посолити, вбити яйця, потім вмішати пачку сиру, влити соду (гашене), борошно (в такій кількості, щоб тісто стало щільним). Вимісити, прибрати на холод.
Потерти сир, перемішати його із сметаною, подрібнити в сир часник і зелень.
? аскатать два коржі. Першу покласти на деко, на неї - начинку, накрити іншою. Змастити жовтком, піч 60 хв. (180 С).