Головна » Блюда із мяса » Курка із солодким перцем в булочках




Курка із солодким перцем в булочках

Начинка тут варіативна - курячі грудки в цьому рецепті можна замінити на філе індички або свинячу вирізку - смак страви це точно не зіпсує. Плюс за бажанням ви можете додати в начинку часник - це додасть страві пікантності.
У кожній булочці вирізаємо кишеньку, змащуємо майонезом.
Кожне куряче філе розрізаємо навпіл уздовж на 2 тонких котлети. Солимо і перчимо до смаку.
З перців видаляємо плодоніжки і прибираємо насіння. Нарізаємо тонкими скибочками.
Цибулю нарізаємо тонкими скибочками.
У сковороді розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо філе і смажимо на середньому вогні до готовності, по 3 хвилини з кожного боку. Перекладаємо на обробну дошку і нарізаємо на тонкі скибочки.
Курка із солодким перцем в булочках

У сковороду, де смажилася курка, кладемо солодкий перець і цибулю. Солимо і перчимо до смаку. Смажимо, помішуючи, до м'якості перцю, близько 5-7 хвилин.
Курка із солодким перцем в булочках

Додаємо до перцю нарізане філе і тертий сир.
Курка із солодким перцем в булочках

Перемішуємо і кладемо в булочки. Подаємо.
Інгредієнти :
на 4 порції:
400 г курячого філе
2 ст.л. рослинного масла
2 солодких перцю різних кольорів
1 велика червона цибулина
4 зубчики часнику
200 г напівтвердого сиру
4 великі булочки для хот-догів
4 ч.л. майонезу
сіль і мелений чорний перець за смаком