Головна » Блюда із мяса » Шашлик в молоці




Шашлик в молоці

М'ясо виходить дуже ніжним і дуже - дуже смачним. Це взагалі на мою думку найсмачніший рецепт шашлику.
Він і за зовнішнім виглядом виходить дуже «смачним»
Нарізати «шашликовими» шматочками м'ясо. Для шашлику я беру шийку, але дуже добре також виходить з корейкою або лангет, хоча лангет трохи сухуватий (у ньому мало жиру).
Шашлик в молоці

Після чого дрібно ріжемо кріп
Шашлик в молоці

і додаємо його в м'ясо. Також солимо і перчимо м'ясо за смаком.
Шашлик в молоці

Після цього додаємо у м'ясо молоко і все грунтовно перемішуємо
Шашлик в молоці

Шашлик в молоці

Шашлик в молоці

Все змішати і поставити в холодильник під закритою кришкою на 5-6 годин.
Далі ріжемо кільцями цибулю і кубиками нарізаємо печена картопля
Шашлик в молоці

Далі нанизуємо на шампури (якщо шашлик готується на природі) або на дерев'яні шпажки (якщо шашлик готується будинку на домашньому грилі). Чергувати начинку можна яким завгодно способом. Можна так: картопля - м'ясо - цибуля - м'ясо - картопля. У будь-якому випадку вийде дуже смачно.
Шашлик в молоці

Далі смажимо наш шашлик.
Шашлик в молоці

Шашлик в молоці

Шашлик маринований в молоці виходить дуже соковитим і смачним.
Інгредієнти :
- Свинина - 1 кг.
-Половина пучка кропу
- Молоко - 0,5 літра
- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- Картопля печена - 2-3 шт.
- Сіль, перець - за смаком