Головна » Блюда із мяса » Свинина з плавленим сиром




Свинина з плавленим сиром

1. Духовку розігрійте до 160 ° С. Філе вимити, обсушити, розрізати на невеликі шматки, злегка відбийте, посоліть і поперчіть їх на смак.
2. Гриби вимийте, обсушити і наріжте товстими скибочками. Лук-порей почистіть, промийте холодною водою, розріжте уздовж навпіл і наріжте шматочками завдовжки 2 см.
3. 2 столові ложки оливкової олії розігрійте в сковороді, смажте печериці 5 хвилин і викладіть на тарілку. Потім у цій же сковороді обсмажте цибулю-порей 3 хвилини.
4. Залишилися оливковою олією змастіть форму і покладіть шматки свинини. Потім викладіть печериці і цибулю-порей. Залийте вершками, посоліть, поперчіть і поставте в духовку на 45 хвилин. Потім дістаньте форму з м'ясом, укладіть скибочки плавленого сиру і запікайте в духовці ще 10 хвилин.
5. Перед подачею на стіл посипте рубаною зеленню. Окремо можна подати відварний рис.
Рада : Укладіть скибочки плавленого сиру Hochland з грибами в 2 шари, і золотава сирна скоринка на м'ясі стане ще апетитніше.
Інгредієнти :
600 г свинячого філе,
300 г печериць,
4 столові ложки оливкової олії,
300 г цибулі-порею,
300 мл вершків (20% жирності),
200 г плавленого сиру Hochland скибочками з грибами,
20 г рубаної зелені,
сіль, чорний мелений перець