Головна » Блюда із мяса » М'ясо з шафрановим соусом




М'ясо з шафрановим соусом

М'ясо з шафрановим соусом

1. Цибуля ріпчаста дрібно наріжте і обсмажте на олії разом з шафраном до прозорого стану.
М'ясо з шафрановим соусом

2. До обсмаженому цибулі додайте вершки, доведіть соус до кипіння і вимкніть, посоліть за смаком.
М'ясо з шафрановим соусом

3. Свинину наріжте порційними шматочками, при необхідності злегка відбийте молотком, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажте з двох боків до готовності.
4. На тарілку викладіть більшу частину соусу, зверху скибочки свинини і знову полийте соусом.
Інгредієнти :
Свинина 300 гр.
Рослинне масло 2 ст.л.
Сіль
Перець чорний мелений
Для приготування соусу шафранового:
Шафран мелений 1 ч.л. без гірки
Лук ріпчастий 2 шт.
Рослинне масло 3 ст.л.
Вершки будь-якої жирності 500 мл.
Сіль за смаком