Головна » Блюда із мяса » М'ясо в горщику




М'ясо в горщику

1. Наріжте м'ясо поперек волокон шматочками приблизно по 20-25 грамів. Посоліть, поперчіть і залийте вином. Поставте на 2 години в прохолодне місце для маринування.
2. Яйця зваріть круто і дрібно порубати.
3. Глиняні горщики попередньо замочіть у воді на 15 хв.
4. ? азложіте в горщики м'ясо, посипавши його яйцем, залийте маринадом. Зверху додайте тертий сир.
5. Запікайте в духовці до готовності.
6. Подавати в горщиках, посипавши зеленню.
Таке блюдо можна приготувати з будь-якого іншого м'яса. Я дуже люблю запікати в горщиках курку.

Інгредієнти :
Свинина нежирна — 500 г
Яйця — 2 шт.
Червоне сухе вино — 3 /4 склянки
Сир — 30 г
Сіль, перець за смаком