Головна » Блюда із мяса » Яловичина в червоному вині




Яловичина в червоному вині

1. Покладіть м'ясо, нарізане шматочками, в каструлю. З'єднайте бульйон і червоне вино в окремій мисці, додайте сіль, перець, рубану зелень.
2. Залийте отриманим соусом м'ясо, додайте дрібно порубані гриби.
3. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім вогонь зменшіть і тушкуйте під кришкою до готовності (приблизно 40 хвилин, залежно від якості м'яса).
4. Перед подачею посипте зеленню.
Гриби в даному рецепті використовуються скоріше для надання відповідного смакового відтінку, тому вживання страви на вечерю не забороняється.

Інгредієнти :
Філе яловичини — 400 г
Червоне сухе вино — 2 /3 склянки
Яловичий бульйон — 1 /2 склянки
Гриби — 50 г
? убленая зелень — 2 ст. ложки
Сіль і перець за смаком