Головна » Блюда із мяса » Свинина з пюре з фруктів




Свинина з пюре з фруктів

1. Вимийте свинину і наріжте порційними шматками. Відбийте, посоліть, поперчіть і пасеруйте на маслі. Потім додайте води так, щоб вона закривала м'ясо, і тушкуйте 15-20 хвилин.
2. Очистіть яблука, видаливши серцевину, витягніть кісточки зі слив. Приготуйте пюре з яблук і слив за допомогою блендера. Додайте перець чилі і сіль. Збийте до отримання однорідної маси.
3. Свинину подавайте з пюре з фруктів, посипавши дрібно нарізаною зеленню кінзи.
Оскільки фруктове пюре не дасть довгого насичення, я б порадила як гарнір подати відварний рис. Це застрахує вас від незапланованих перекусів протягом дня.

Інгредієнти :
Свинина (філе) — 500 г
Кінза — 6-7 гілочок
Яблука — 3 шт.
Рослинне масло — 1 ст. ложка
Зливи — 3 шт
Перець чилі — 1 /2 стручка
Сіль, перець за смаком