Головна » Блюда із птиці » Курячий шашлик з ніжок




Курячий шашлик з ніжок

Приготування шашлику
Курячий шашлик з ніжок

1. Обмийте куплені ніжки курки. Знайдіть в будинку велику каструлю, в яку вони б усі змогли поміститься і місце ще залишалося.
Курячий шашлик з ніжок

2. Наріжте цибулю кільцями і перемішайте з куркою.
Курячий шашлик з ніжок

3. Посоліть, поперчіть і вичавите половину лимона (тут головне не переборщити з лимоном). І проведіть шашлик руками.
Курячий шашлик з ніжок

4. Покладіть все в каструлю, яку вибрали по етапу1 і залийте водою, так, щоб курка плавала в маринаді. Після накрити тарілкою і закрити каструлю. Через добу шашлик можна смажити на мангалі.
Курячий шашлик з ніжок

Для приготування на мангалі раджу користуватися сіткою, а не шампурами. На шампури дуже незручно насаджувати ніжки курки, але при гарній вправності цілком реально. Ступінь готовності шашлику можна визначити за допомогою ножа. Курка повинна легко протикати, в розрізі не мати червоності і виділень крові. М'ясо всередині повинне мати бежевий світлий відтінок, а зовні ніжки повинна бути красива хрустка скориночка. ? екомендуется споживати курочку з соусом барбекю.
Курячий шашлик з ніжок

Інгредієнти :
курячі гомілки
ріпчаста цибуля
вода фільтрована (можна газовану)
лимон
сіль
перець