Головна » Блюда із птиці » Куряче філе запечене




Куряче філе запечене

1. Куряче філе вимийте, обсушити паперовим рушником, злегка відбийте, посипте сіллю, меленим чорним перцем і мускатним горіхом.
2. У великій сковороді розігрійте олію і смажте підготовлене куряче філе по 4 хвилини з кожного боку. Потім загорніть у фольгу і покладіть в тепле місце. Духовку розігрійте до 180 ° С.
3. Стручки солодкого перцю вимити, обсушити паперовим рушником, видаліть плодоніжки з насінням і м'якоть наріжте кільцями. Варену шинку наріжте маленькими кубиками і змішайте з майонезом.
4. Сир натріть на крупній тертці. Зелену цибулю переберіть, почистіть, промийте холодною проточною водою, обсушити на паперовому рушнику і наріжте довгими смужками.
5. Смажене куряче філе вийміть з фольги і покладіть в сотейник. Зверху розподіліть шинку з майонезом, покладіть кільця солодкого перцю, посипте тертим сиром і запікайте в духовці 15 хвилин. Готову страву прикрасьте зеленою цибулею і подайте на стіл. На гарнір можна приготувати відварний рис.
Рада : При приготуванні цієї страви замість вареної шинки ви можете взяти копчену ковбасу чи бекон.
Інгредієнти :
2 великих курячих філе,
1 /3 чайн. ложки мускатного горіха,
2 стіл, ложки рослинної олії,
2 стручки червоного солодкого перцю,
150 г вареної шинки,
70 г майонезу,
200 г твердого сиру,
20 г зеленої цибулі,
мелений чорний перець,
сіль за смаком