Головна » Блюда із птиці » Курка у винному соусі




1. Помийте і просушіть курку, розріжте на порції і видаліть жирні частини.
2. Натріть курку солодким перцем, сіллю, додайте в жаровню базилік і вино і тушкуйте протягом 20 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою.
3. Додайте вершки, соєвий соус і суміш з пряних трав і тушкуйте ще 10 хвилин.
4. Готову курку викладіть на блюдо, прикрасьте гілочками зелені і цільним мигдалем, полив соусом.
Інгредієнти :
Курка — 1 кг
Солодкий перець — 1 ст. ложка
Базилік — 3-4 ст. ложки
Сухе біле вино — 2 /3 склянки
Для соусу:
Вершки — 1 /2 склянки
Суміш з пряних трав — 2 ст. ложки
Соєвий соус — 2 ст ложки