Головна » Блюда із птиці » Лимонні кошики




Лимонні кошики

1. Зріжте капелюшки у двох лимонів. За допомогою ложки акуратно видаліть з лимона м'якоть.
2. Кабачки вимийте, видалите плодоніжки, очистіть і наріжте дрібними кубиками. Закип'ятіть в каструлі воду. Помістіть туди кабачки та відваріть до напівготовності. Відкиньте шматочки кабачків на друшляк. Остудіть.
3. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Пасеруйте на рослинному маслі, додайте дрібно нарізану зелень. З залишився лимона зріжте цедру і, натерши її на дрібній тертці, додайте до філе, разом з кабачками.
4. Потушкуйте до готовності, Приправте начинку сіллю і спеціями, Наповніть начинкою лимонні формочки і накрийте зрізаними капелюшками.
Інгредієнти :
Куряче філе — 150 г
Лимони — 3 шт.
Кабачки — 3 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Рослинне масло — 1 ст. ложка
Перець, сіль за смаком