Головна » Соуси » Томатний соус




На 4 порції:

  • 750 г помідорів,
  • 40 г вершкового масла,
  • 60 г борошна,
  • 30-50 г цукру,
  • сіль за смаком


Спосіб приготування:
Очищені від шкірки помідори нарізати і розварити з невеликою кількістю води. З масла і муки зробити світлу заправку. Покласти в неї розварені помідори, проварити, підсолодити і посолити за смаком. Соус можна приготувати з томату-пюре. У томатний соус можна покласти сметану.