Головна » Блюда із птиці » Куряча запіканка




Куряча запіканка

1. З курячого філе приготуйте фарш, провернувши його через м'ясорубку (бажано двічі). Додайте часник, мускатний горіх, подрібнену зелень, перець, посоліть і змішайте з яйцями. Долийте молоко і ретельно перемішайте. Проверніть ще раз, додавши подрібнений ріпчаста цибуля, ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
2. Форму для запікання вистелити фольгою, змастіть фольгу маслом. Викладіть курячу суміш у форму, посипати зверху тертим сиром.
3. Запікайте при температурі 180 градусів. Готовність можна визначити, проткнув запіканку зубочисткою в середині.
Подібну запіканку можна приготувати з будь-якого іншого м'яса.

Інгредієнти :
Куряче філе — 1 кг
Цибуля ріпчаста — 4 шт.
Сир — 150 г
Яйця — 2 шт.
Молоко — 1 /2 склянки
Мускатний горіх
Зелень петрушки
Часник — 2 зубчики
Рослинне масло — 1 ст. ложка
Перець, сіль за смаком