Головна » Блюда із риби та морепродуктів » Рулет з лаваша з сьомгою




Рулет з лаваша з сьомгою

Цей дуже простий рецепт рулету з лаваша з сьомгою допоможе Вам створити смачну і ситну закуску для званного вечері або пікніка.
Він робиться настільки просто, що зробивши його один раз, він буде постійним гостем на ваших святах. Ця закуска дуже добре підходить на початок різних вечірок, будь то весілля чи день народження.
Рулет з лаваша з сьомгою

Технологія приготування рулету
Рулет з лаваша з сьомгою

На лаваш намазуємо Альметту, рівним не жирним шаром. Краще робити рулет з щільним лавашом, який не розсиплеться. Ідеально підходять готові круглі лаваші. Звичайний традиційний лаваш рекомендується робити в декілька шарів, тобто спочатку класно 2-3 шари.
Рулет з лаваша з сьомгою

Далі ріжемо сьомгу тонкими невеликими смужками. Всі кістки попередньо потрібно видалити з риби. Сьомгу купуємо готову солену.
Рулет з лаваша з сьомгою

Дрібно нарізаємо кріп, попередньо його добре вимивши і видаливши від товстих паличок. У рулет повинні потрапити тільки м'які частини.
Рулет з лаваша з сьомгою

Після викладаємо сьомгу на лаваш, як показано на малюнку.
Рулет з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з сьомгою

Далі звертаємо всю конструкцію в рулет. Звертати лаваш потрібно акуратно не притискаючи сильно, але й не даючи багато свободи.
Рулет з лаваша з сьомгою

Після того, як звернули рулети ставимо їх у холодильник на пару годин. Після можна діставати і різати впоперек.? езать рулет із сьомги потрібно акуратно, не здавлюючи лаваш. Добре підійде гострий ніж.Розрізати краще безпосередньо перед вживанням.
Інгредієнти :
- Лаваш (краще не дуже тонкий або підійде тонка коржик)
- Слабосолона сьомга
- Альметта із зеленню (твороженний сир)
- Кріп