Головна » Блюда із риби та морепродуктів » Запечена риба в молочному соусі




Запечена риба в молочному соусі

Запечена риба в молочному соусі

1. ? ибу почистити і нарізати порційними шматочками. У моєму рецепті я використовувала тушку тріски. Але також можна використовувати і рибне філе. ? ибу посолити, поперчити й укласти в сковороду або на деко.
Запечена риба в молочному соусі

2. На рибу укласти нарізаний кружечками солоний огірок.
Запечена риба в молочному соусі

3. Тепер покласти нарізану смужками болгарський перець.
Запечена риба в молочному соусі

4. По краю сковороди (деко) укласти кружечками нарізаний помідор.
Запечена риба в молочному соусі

5. Приготування соусу: збити з сіллю 2 яйця, додати гірчицю, ретельно збити і додати склянку молока. Соусом залити рибу і посипати сухим кропом.
6. Поставити в духову шафу на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Інгредієнти :
? ибное філе 1кг (хек, тріска, нототенія, судак)
Спеції (сіль, чорний мелений перець, сухий кріп) за смаком
Помідори 3 шт 222 222 105. Солодкий перець 1-2 шт
Солоний огірок 1-2шт
Для соусу:
Молоко 1,5% жирності 300 мл 222 222 105. Яйця 2 шт
Гірчиця 1 чайна ложка