Головна » Блюда із риби та морепродуктів » Запіканка з морського окуня




Запіканка з морського окуня

1. Наріжте філе окуня дрібними кубиками, збризніть лимонним соком, посоліть, поперчіть.
2. Кабачок натріть на тертці.
3. Подрібніть часник і змішайте зі шпинатом, Додайте сіль, перець, мускатний горіх.
4. Викладіть форму для запікання фольгою, змастіть рослинною олією. На дно форми рівним шаром укладіть підготовлені шматочки риби, Зверху викладіть шпинат з часником. Потім — тертий кабачок. Посоліть, приправте спеціями.
5. Вершки з'єднайте з яйцями і твердим сиром, перемішайте міксером, Залийте отриманою сумішшю запіканку. Помістіть форму в розігріту духову шафу і запечіть до готовності.
6. Готову запіканку наріжте однаковими за розміром квадратами і декорують зеленню.
Для цієї страви можна використовувати як білу, так і червону рибу.

Інгредієнти :
Морський окунь — 400 222 222 106. р. 222 222 113.
Шпинат 222 222 112. - 250 222 222 106. р. 222 222 113.
Кабачок — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Лимонний сік — 2 ст. ложки
Яйця — 2 шт.
Сир — 100 222 222 106. р. 222 222 113.
Вершки — 2 /3 склянки
Рослинне масло — 2 ст. ложки
Зелень для прикраси
Мускатний горіх, перець, сіль за смаком