Головна » Коктейлі » Хоподний кави по-пьежскі




Іноді цей вишуканий напій називають кавовим льєжські морозивом.

Інгредієнти:

  • три столи. ложки кави розчинної
  • окріп - склянка
  • цукор - півсклянки
  • чотири жовтка
  • вершки - полстакана

Приготування:

Кава розвести шістьма ложками окропу. Решта цукру розчинити в чверті склянки води, зварити сироп. Окремо розтерти жовтки і влити в них сироп, збиваючи. Коли маса стане густою, додати в неї каву і вершки, все перемішати. Вилити в формочки і витримати в морозилці. Як тільки маса почне застигати - збити її.