Головна » Коктейлі » Хоподний кави по-піонскі




Вишуканий напій-десерт зі сметаною і ніжним кремом.

Інгредієнти:

  • чверть літра кави
  • сметана - 200 грам
  • по 50 грам цукру і зерен кави
  • дві ложки кави розчинний.
  • півлітра молока
  • чотири жовтка
  • 50 грам цукру

Приготування:

Приготувати крем: змішати розчинна кава з жовтками, в масу додавати молоко, збиваючи. Підігріти на водяній бані, мішаючи. Коли загусне - додати сметану і збивати всі три хвилини. Витримати крем в холодильнику годину. Налити у склянки по дві столові ложки кави, додати лід, зверху викласти крем.