Головна » Бутерброди » Хрусткі хлібці з поленти з копченим лососем




Інгредієнти для рецепта Хрусткі хлібці з поленти з копченим лососем
* Охолоджена готова полента - 16 скибочок
оливкова олія
філе копченого лосося - 16 тонких скибочок
перець чорний мелений
сметана (за бажанням)

Спосіб приготування рецепту Хрусткі хлібці з поленти з копченим лососем
Скибочки поленти обсмажити на маслі на середньому вогні до утворення хрусткої скоринки. Викладемо на грати, покриту паперовим рушником, щоб дамо маслу стекти, і залишимо на 4 - 5 хвилин. Далі покладемо на поленту скибочки лосося, поперчимо й подаємо. Щоб внести у смакову гаму контрастну нотку, змажемо скибочки поленти сметаною, а зверху покладемо скибочки лосося. Примітка. Полента? італійська страва з кукурудзяної муки, що нагадує мамалигу.