Головна » Салати » Тартар з помідорів з шинкою




Інгредієнти для рецепта Тартар з помідорів з шинкою
помідори
шинка
лук солодкий - 1 /2 шт.
часник - 1 зубчик
крес-салат
Для соусу:
оливкова олія - ​​три столові ложки
гірчиця - одна столова ложка
сік лимонний або оцет - дві столові ложки
кріп рубаний - дві столові ложки
мед - одна чайна ложка
перець чорний, сіль, спеції за смаком

Спосіб приготування рецепту Тартар з помідорів з шинкою
Очистимо помідори від шкірки, якщо це важко зробимо, тоді краще забланшіровать їх в гарячій воді, потім опустимо в холодну і очистимо. Порізати дрібними кубиками цибулю, шинку і помідори, додамо дрібно нарізаний часник, посолити, поперчити, додамо кріп, все з'єднаємо і виложімь в салатницю. Змішаємо всі інгредієнти для соусу. Поллємо соусом помідори, перемішаємо, для надання форми щільно помістимо їх в піалу, накриємо і поставимо хвилин на 15 в холодильник. Виложімь на тарілку зелений салат, а зверху, перевернувши піалу, виложімь тартар. Зверху поллємо соком, що виділився.